山葵

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山葵有什么食療功效

山葵能增進食欲作用
許多香辛料具有增進食欲的作用,主要在于這些香辛料進入消化器官后刺激消化器官使中樞神經興奮而促進了血液循環,局部充血使消化液快速分泌、消化器官運動加劇、消化能力增強而促進食物消化吸收。
有關實驗表明:食欲不振的病人,每日攝入1g山葵醬,他每天可以多攝取1000卡路里的熱量;每日攝入2g山葵醬,他每天可以多攝取1300卡路里的熱量;當然不能增加到3g,否則會產生厭惡感。
適當攝取情況下,胃鏡透視胃蠕動增加,胃液分泌越旺盛。
 
山葵醬
 
山葵有抗菌作用
1882年結核菌發現者證明合成的芥子油具有很強殺菌力。浸泡有山葵汁液的脫脂棉放置于培養有霍亂菌、傷寒菌、大腸菌、肺炎菌、白喉菌、結核菌及金黃色葡萄球菌等致病菌試管口,這些致病菌12h后就死亡。但不同微生物對辛辣物質的敏感度略有不同:大腸桿菌76%--100%、金黃色葡萄球菌97%--100%、白色念珠球菌99%--100%、變形桿菌99%--100%、產氣腸桿菌100%、痢疾桿菌85%--100%、草綠色鏈球菌77.8%--100%、溶血鏈球菌84.6%--100%。
山葵有殺蟲作用
山葵的ITCs對寄生在魚體的異尖線蟲和水生菌具有殺滅作用。
在山葵濃度為0.1%以上時,9min殺死蛔蟲率100%;35min殺死蛔蟲卵率100%。
山葵有止痢作用
從葉柄中提出的不含辛辣成份的水溶性物質可以抑制腸管黏膜鹽離子的分泌而具有止痢作用。
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點擊次數:  更新時間:2020-04-10 11:06:56  【打印此頁】  【關閉
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